Salada de laranja (ou Tangerina), Abacate e Folhas Verdes

 

Ingredientes:

¼ colher (chá) de casca de laranja ralada

¼ xícara (chá) de suco de laranja

½ xícara (chá) de óleo

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de vinagre

1 colher (sopa) de suco de limão

sal a gosto

6 xícaras (chá) de folhas verdes variadas (rúcula, agrião, alface) em pedaços pequenos

1 pepino pequeno fatiado

1 abacate sem casca, cortado em fatias

2 laranjas em gomos, cortados ao meio sem sementes

2 colheres (sopa) de cebolinha picada

 

Modo de preparo:

Coloque os 7 primeiros ingredientes num recipiente e misture bem.

Arrume os outros ingredientes (folhas verdes, pepino, abacate, laranjas e a cebolinha) em uma travessa, despeje o molho e sirva.

 

RENDIMENTO: 7 PORÇÕES

PESO DA PORÇÃO: 160g

VALOR CALÓRICO DA PORÇÃO: 285,9 cal