Agosto, mês do morango!

Morango

Mês: agosto 

O morango é uma fruta delicada e deve ser manipulada o mínimo possível, sendo conveniente adquirir o produto condicionado em caixinhas.
É uma fruta com grande quantidade de vitamina C, evita a fragilidade dos ossos e a má formação dos dentes, dá resistência aos tecidos, age contra infecções e ajuda no processo de cicatrização.
É ainda eficiente contra infecções de fígado, garganta e vias urinárias.
O morango amassado com mel é um ótimo remédio para males dos rins e suas folhas são consideradas excelentes como diurético.

ALGUNS CUIDADOS BÁSICOS: Convém lavá-los cuidadosamente para eliminar impurezas. Lavá-los em água corrente. Deixe de molho em água acidificada (limão ou vinagre) durante 15 minutos. Só retire o cabinho na hora de comer para não perder os nutrientes. 

CUIDADOS NA COMPRA: Na hora da compra, verifique o estado dos morangos das camadas inferiores. Ele deve ser bem vermelho, sem manchas ou partes amolecidas. 

CONSERVAÇÃO: Por serem altamente sensíveis, recomenda-se não guardar os morangos por muito tempo (de 3 a 4 dias na geladeira), sem serem lavados, pois a água favorece o seu apodrecimento. 

PERÍODO DE COMPRA: É um produto de época bem definida, sua oferta no mercado acontece em agosto e setembro. Recomenda-se principalmente o mês de agosto como o melhor para compra, pois é quando o morango está com ótima qualidade e é vendido a preço razoável.

Propriedades nutricionais

O morango é um alimento com baixo valor calórico (cerca de 38 calorias por 100 gramas), porém muito rico em diversos nutrientes, como vitaminas C, A, B5 e B6. Dentre os minerais, o cálcio, potássio, ferro, selênio e magnésio são os de maior destaque na composição. Outro nutriente encontrado em grandes quantidades no morango são as fibras, cerca de 2,5 gramas por 100 gramas.

Segundo Milene Massaro Raimundo, diretora do Centro de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (Cesans), da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (Codeagro), a fruta também é rica em antioxidantes, como antocianinas e o ácido elágico, que auxiliam no combate ao envelhecimento precoce, na prevenção de doenças cardiovasculares e de diversos tipos de câncer e na redução de inflamações. Além disso, possui “zeaxantina”, uma substância importante para a saúde dos olhos.

“O fortalecimento do sistema imunológico, o melhor funcionamento do sistema digestivo e o auxílio no processo de cicatrização também estão entre os principais benefícios nutricionais relacionados ao consumo de morangos. Vale destacar que se trata um alimento muito versátil que pode ser consumido de várias maneiras: in natura, suco, sobremesas, bolos e até mesmo saladas”, afirma a nutricionista.

Um crime anunciado

Por Eliseu Gabriel

*Consternado com o incêndio na Cinemateca, uma tragédia mais do que anunciada*!!

Desleixo deliberado do Governo Federal negacionista que despreza o valor do conhecimento, da ciência e também da cultura.

Desde de 2019, eles tentam destruir a Cinemateca. Chegaram a expulsar, com o apoio da Polícia Federal, os funcionários que trabalhavam, mesmo sem receber os salários, e a entidade que a administrava. A Cinemateca, que tem um dos maiores acervos de audiovisual do mundo, era festejada e admirada em todo planeta.

Com a Comissão de Educação e Cultura da Câmara Municipal de São Paulo, que presido há alguns anos, fizemos encontros com amigos da Cinemateca, com artistas, produtores, cineastas para num esforço conjunto resguardar esse incrível patrimônio. Alguns problemas foram resolvidos, como os recursos para pagar a conta da energia, que estava para ser cortada, tão necessária para manter refrigeração, especialmente das películas com nitrato, para evitar a autocombustão.

Com este incêndio, que não é fatalidade, perdemos parte de nossa história, perdemos verdadeiras relíquias do Brasil unicamente por estupidez de um desgoverno.

Lá estavam cerca de quatro toneladas de documentos e de história, mais de 200 mil filmes do cinema brasileiro. O fogo está consumindo toda a documentação do Instituto Nacional de Cinema, Concine e Embrafilme. Provavelmente, todos os negativos de filmes fundamentais também se foram.

Este incêndio é mais uma vergonha brasileira para o mundo. Esse Governo Federal não tem limites.

Se não conseguirmos dar um basta, o pior ainda estará por vir!

*EliseuGabriel*

O escritor precisa do editor

Hoje é o dia do escritor e o sonho de todo ser que escreve é o livro materializado em suas mãos. Através da editora gráfico Heliópolis muitos que nunca conseguiriam espaço numa editora de grande porte tiverem seus sonhos concretizados no papel . Assim, toda força e apoio à iniciativa do PC Marciano e demais lutadores da cultura da periferia !!!!

Jornalismo sensacionalista, por Jaime Patias

Sikêra Jr. quis ser Chacrinha e acabou rei do mundo cão, gênero de jornalismo sensacionalista que no Brasil é considerado o pai do fascismo por dar voz a afirmações como “bandido bom é bandido morto”, defender a morte dos presos, acusar, julgar e condenar ao vivo na TV, sem provas…
Acusado de homofobia, o apresentador bolsonarista, Sikêra Jr. perdeu patrocinadores e diz que “é alegria quando vagabundo morre”.

Isso mostra que Sikêra Jr., Datena, Ratinho e outros, sozinhos não teriam força para ganhar notoriedade com a baixaria que botam na tela. Tem quem financia esse mundo cão e essas empresas são igualmente responsáveis pelos destemperos e insanidades do apresentador.

O governo federal repassou 120 mil reais de verbas públicas em cachê para Sikêra Jr. para fazer propaganda de Bolsonaro com quem se identifica pela linguagem utilizada. A informação, divulgada pelo jornal Folha de S. Paulo, consta em um documento entregue à CPI da Covid pela Secretaria Especial de Comunicação Social, a Secom, liderada à época por Fabio Wajngarten.

“Quem financia a baixaria é contra a cidadania”, foi uma campanha realizada no início dos anos 2000 responsável por mudanças nos telejornais sensacionalistas da época, como o “Brasil Urgente” de José Luiz Datena, produzido e exibido pela TV Bandeirantes.

Ao contrário do jornalismo sério, o sensacionalista se presta a informar mais para satisfazer as necessidades instintivas do público, por meio de formas sádicas e espetaculares, expondo pessoas ao ridículo. O jornalismo sensacionalista extrai do fato, da notícia, a sua carga emotiva e apelativa e a enaltece. Quase fabrica uma nova notícia, que passa a se vender por si mesma.

A espetacularização das notícias subverte a ordem de importância e veracidade dos fatos. Nessa lógica, as informações que causam impactos e estão sendo veiculadas no momento têm preferência. Ao buscar a informação desesperadamente, a fim de manter os pontos pela audiência, os jornalistas acabam se esquecendo de regras básicas do bom jornalismo, como ouvir todas as partes envolvidas, conferir as informações antes de divulgá-las, e, principalmente, não condenar previamente suspeitos ou acusados, procedimento comum no gênero sensacionalista (PATIAS, Jaime C. in COELHO & CASTRO, Comunicação na Sociedade do Espetáculo, 2006, p.97)’.

Sikêra Jr. se retratou, mas cheio de si, o estrago está feito. Após campanha de desmonetização encabeçada pelo Sleeping Giants Brasil, Sikêra Jr. perdeu pelo menos 62 patrocinadores em função de falas homofóbicas em seu programa na televisão e no canal do YouTube.

Desesperado, Sikêra Jr. o apresentador bolsonarista do Alerta Nacional, da RedeTV! criou uma empresa falsa, a Óticas Tambaqui, para, segundo ele, servir de “isca” a “um monte de lacradores”. Depois de mais de uma semana oferecendo promoções para os telespectadores com propagandas enganosas, ele decidiu assumir, nesta quinta-feira (22), que a loja nunca existiu. Como pode ainda continuar tendo espaço na TV?
(Jaime C. Patias, IMC, é mestre em comunicação. 23 de julho 2021.)