FRUTAS
Abacate: fonte rica em gorduras que fazem bem para a saúde do coração;
Banana-maçã: Importante fonte de potássio e sabor;
Caqui: rico em fibras solúveis e vitamina C;
Pera: boa concentração de água e fibras;
Tangerina: uma saborosa fonte de vitamina C;
Laranja Baia: assim como a tangerina, uma ótima fonte de antioxidantes e vitamina C;
Carambola: rica em vitamina A, B e C (mas deve ser evitada por quem tem problemas renais!);
Manga Palmer: Saborosa fonte de fibras alimentares e vitamina A.

LEGUMES
Berinjela: boa fonte de fibras alimentares que beneficiam o coração;
Cenoura: alimento rico em vitamina A e muito versátil;
Mandioca: boa fonte de energia e rica em potássio;
Inhame: rico em fibras e outra excelente fonte de energia.

VERDURAS
Erva-doce: ótima para aromatizar pratos e para preparar chás diuréticos;
Repolho roxo: boa fonte de fibras, vitamina C e antioxidantes.
Espinafre: Excelente fonte vegetal de ferro e cálcio;
Alface lisa: Rico em fibra e excelente para usar em saladas;Alface americana: Também boa fonte de fibra, mas ideal para acompanhar sanduíches.

Dia Internacional da Latinidade – comemoração de países latinos, instituída por representantes de 36 países latinos, com o fim de preservar as diferentes identidades nacionais e suas comunidades lingüísticas e culturais