Mês: junho 2022

Dicas de alimentos

ABACATE:

Conservar: Para conservar o abacate maduro por alguns dias, enrole o abacate em um pano úmido e coloque na geladeira. Fique atenta, se o pano secar umedeça novamente.

Amargo: O abacate não totalmente maduro, não é bom para ser usado em pratos salgados (saladas, etc.) Ele dá um gosto amargo à comida. Portanto use sempre abacates maduros, se for misturá-los com outra comida. 

Saber: Na hora de comprar escolha os abacates maiores, que ainda tenham o caroço preso (sacuda e você sentirá), sem manchas ou amassados e de cor verde claro.

ABACAXI:

Acompanhamento: O Abacaxi combina com vários tipos de pratos salgados (saladas, presunto, etc.), doces (saladas, tortas, mousses, etc.), bebidas alcoólicas e sem álcool. Abacaxi com presunto é uma ótima entrada.

Amadurecer: Para amadurecer um abacaxi mais rapidamente enrole em duas ou três folhas de jornal e deixe em um lugar de sombra.

AMÊNDOA:

Descascar: Se você precisa retirar a pele da amêndoa, a sugestão é colocá-las de molho em água fervente. Retiradas da água e espremidas com os dedos as cascas soltam facilmente. Depois coloque em água fria para clarearem, retire e enxugue com pano.

BANANA:

Escurecimento: Para não correr o risco da salada de frutas ficar com uma aparência “estranha” as bananas usadas devem antes serem mergulhadas em suco de limão ou laranja para que não escureça. 

Calda: Um velho truque é acrescentar um pedaço de casca de banana na calda em que será cozida, ela fica muito mais bonita, rosada.    

Grude:  Para evitar que na hora de fazer o doce de banana pegue no fundo da panela, uma dica é adicionar uma colher pequena de chocolate em pó à mistura. (açúcar e banana).

COCO:

Escurecimento: Se vai decorar um bolo com coco e não quer correr o risco dele escurecer, então polvilhe com o açúcar.

Aproveitamento: Para aproveitar melhor o coco coloque-o para esquentar no forno por alguns minutos antes de abrir, ele vai se soltar da casca mais facilmente. 

LARANJA:

Sabor: A casca da laranja seca ao sol ou no forno pode ser usada para dar um sabor especial a muitas comidas, como por exemplo milk-shakes, chás, suflê, omeletes, etc.

Soltar: Para que aquela difícil membrana branca da laranja solte dos gomos mais facilmente deve-se colocar a fruta de molho em água bem quente (fervendo) por uns 5 minutos.

Espremes: Para facilitar espremer, as laranjas devem ser colocadas no microondas durante 3 a 4 segundos na potência máxima.

LIMÃO

Aproveitamento: Para retirar ao máximo do suco de limão coloque-o num recipiente fechado, com água, na geladeira até a hora de usar.

Economia:  Usar somente algumas gotas de um limão inteiro às vezes acontece, para evitar esse desperdício, aqui está uma ótima dica. Fure o limão com um palito, retire as gotas que precisa e volte a enfiar o palito no buraco para que este fique tampado. Coloque na geladeira.  

O Beijo do Giro da Vitrine / 1985 / #girodavitrine

Papo Em Alta com Madalena Carvalho” entrevista Dra Liliane Monay, psicóloga e coach, falando sobre Saúde Mental. #saúdemental #baianoeosnovoscaetanos #souvitrinauta. MINUTAGEM Segue o Giro! #souvitrinauta #1000navitrine *Navegue pelo Programa clicando nos minutos abaixo: 00:00:07 Bem vindo a 1985! 00:03:27 Boa noite do GIBA! 00:08:04 Papo em Alta sobre Saúde Mental com a DRA. LILIANE MONAY 00:33:20 Lelé em Trânsito com THE ROMANTICS 00:34:59 Homenagem ao novo Vitrinauta Guilherme Quadros e aos aniversariantes Yasmin Dias e Homero Massuto 00:37:35 Giro do MONTAL: Baiano e Os Novos Caetanos 00:48:19 Um Giro pelo Cinema de 1985 00:57:28 Comentários dos Vitrinautas 01:01:05 Olhar Fotográfico com CUCA JORGE (fotos da semana) 01:11:00 Aniversariantes da Semana 01:14:48 Homenagem Póstumas 01:21:06 Datas Comemorativas 01:23:13 As 10 Músicas Mais Tocadas de 1985 01:26:27 E segue com Lançamento de ALBUNS de 1985 01:28:51 Comerciais da Época 01:30:21 Quem se lembra da Campanha Política do Suplicy? 01:32:37 Quem será o apoiador do Pai Gyldomar? 01:33:43 Mais Comerciais Por Favor!!! 01:34:23 Tá frio no GALINHEIRO 01:35:04 Homenagem a Lindinha Batista (1951) 01:37:21 O Século da Fotografia: O Fotógrafo João Bittar 01:49:40 Considerações Finais 01:53:15 Comentários Finais dos VITRINAUTAS 01:55:04 Encerramento com JOÃO BOSCO – Papel Machê

Autoestima e jazz no giro da vitrine

O #GirodaVitrine84 tem encontro marcado com a professora, escritora e terapeuta Silvia Parreira falando sobre #Autoestima, no Papo em Alta com Madalena Carvalho. Silvia Parreira é uma mulher apaixonada em ajudar as pessoas à transformar suas vidas, são mais de 11 anos ensinando sobre autoestima, 2 livros publicados sobre o tema voltado para o universo feminino.

O Giro da Vitrine além de curiosidades e fatos do ano 1984 terá um pequno bate papo sobre #JAZZ com o advogado e ipiranguista Dr. Juarez Manoel Coitinho, um apaixonado neste estilo musical. E Muita fotografia e dicas. https://youtu.be/e8K1Y-5VOU4

Segue o Giro!

souvitrinauta

*Navegue pelo Programa clicando nos minutos abaixo:

00:00:33 Era Uma Vez: 1984
00:04:34 Introdução do GIBA
00:08:55 Madalena Carvalho entrevista Silvia Parreira no Papo em Alta, hoje com o tema AUTOESTIMA
00:29:36 Lelé em Trânsito com BRUCE SPRINGSTEEN
00:33:10 Um Giro pelo JAZZ com JUAREZ JUNIOR
01:11:44 Olhar Fotográfico com CUCA JORGE, com análise das fotos da semana
01:26:04 Um Giro entre as Celebridades
01:28:22 No Túnel do Tempo com o GIRO
01:32:40 As 10 Mais Músicas Mais Tocadas de 1984
01:35:09 Horário Eleitoral do PUM
01:37:14 Aniversariantes da Semana
01:39:27 O Século da Fotografia: O Fotógrafo Húngaro Michael Peto
01:50:08 Homenagem ao grande poeta Mario Quintana
01:53:09 GIRO DA VITRINE DEIXARÁ DE EXISTIR?
01:54:25 Dicas Culturais do CUCA
01:56:04 Não se Esqueça do DIA DOS NAMORADOS!
01:57:30 Considerações Finais

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Topônimos Tupi e Guarani no Ipiranga, de Gilberto da Silva

Os povos originários nos logradouros e demais denominações públicas na subprefeitura Ipiranga

Fruto dos trabalhos desenvolvidos pelo Núcleo de Ações Afirmativas da Subprefeitura do Ipiranga, o pequeno livro Topônimos Tupi e Guarani no Ipiranga, de Gilberto da Silva feito em parceria com a Editora Gráfica Heliópolis é um levantamento das ruas e lugares no Ipiranga que que tem o nome remetido aos povos originários. O livro é prefaciado pelo ex-subprefeito Caio Luz e com posfácio do atual subprefeito Almeida.

A intenção do livrete é que ele sirva não como um dicionário ou glossário e sim como um guia inicial para entendermos um pouco mais sobre a nossa história, constitui-se de um pequeno recorte da imensidão de ruas e lugares com denominação indígena na cidade de São Paulo e, nesse sentido, é uma obra aberta podendo o leitor ir anotando novos lugares que achar necessário.

Gilberto da Silva é sociólogo formado pela Escola de Sociologia e Política de São Paulo, aposentado da Prefeitura Municipal de São Paulo e graduado em jornalismo pelo FIAM. É editor da revista virtual Partes (partes.com.br) e do Canal Vitrine do Giba nas redes sociais.

O projeto contou com o apoio da Editora Gráfica Heliópolis, um projeto social que tem como objetivo viabilizar a publicação de escritores da região.

E-mail de contato: parteseditorial@gmail.com

Giro 83 – a luta continua

#souvitrinauta #girodavitrine

O Giro 83 vai dar um passeio pelos anos 1983, mas antes teremos uma ótima entrevista com Danielle Trizzi, falando sobre Empoderamento Feminino – Espaço e Propósito da Mulher no Mercado de Trabalho, Mulher, filha, mãe, esposa, profissional inquieta. Apaixonada pela atitude empreendedora e pelas transformações que a Maternidade é capaz trazer a vida da mulher, especialmente no âmbito do trabalho. Formada em Turismo pela Universidade Anhembi Morumbi. Pós graduada em Gestão Empresarial pela Universidade Anhembi Morumbi.

No cardápio deste Giro teremos também uma pequena entrevista com Emerson Ike Coan, Mestre em Comunicação pela Faculdade Cásper Líbero (FCL) que irá falar um pouco sobre o último show do cantor e compositor MIlton Nascimento.

Não percam, aproveite e inscreva-se no Canal do Youtube