TABELA DE SAFRA DAS FRUTAS
PRODUTO |
SAFRA | CARACTERÍSTICAS DA BOA QUALIDADE |
| Abacate | Fevereiro à Junho, sendo Maio o melhor mês. | Pesado, consistência firme, (quando macio ao toque, indica estar muito maduro). |
Abacaxi |
Setembro à Janeiro, sendo Dezembro o melhor mês. | Folhas da coroa soltam-se facilmente quando a fruta está no ponto de amadurecimento e boa para consumo. |
| Ameixa | Dezembro. | Consistência firme, sem partes moles, manchadas ou machucadas, cor viva. |
| Banana | Junho, Julho e Agosto. | Casca bem amarela com pequenas manchas marrons; aspecto firme; sem partes moles ou machucadas. |
| Caqui | Março (melhor mês)
e Abril até início de Junho |
Sem rachaduras, consistência firme e de cor uniforme. |
| Coco | Dezembro e
Janeiro. |
Se estiver fresco, emitirá som estridente ao ser batido na casca com uma moeda. Som oco indica que a fruta está estragada. |
| Figo | Novembro, Dezembro e
Janeiro. |
Firmes, sem bolor, sem partes moles ou amassadas.
|
| Goiaba | Fevereiro e Março. | Formato regular, sem machucados e marcas de picada de insetos, casca sem amassados nem cortes, consistência firme sem ser dura. |
| Laranja | Julho à Outubro, sendo Julho o melhor mês. | Pesada (maior conteúdo), consistência firme sem ceder a pressão dos dedos. |
| Limão | Fevereiro. | Pesado, que ceda um pouco quando apertado (sinal de que está maduro e possui bastante suco), casca lisa e brilhante. |
| Maçã | Argentina e Gala estão no mercado o ano todo. | Cor vermelha acentuada, consistência firme, pesada, casca lisa e sem machucado. |
| Mamão | Abril / Maio,
Setembro e Outubro (melhor mês) |
Casca firme, sem rachaduras, sem partes escuras, sem machucados, sem marcas de picadas de insetos. |
| Manga | Novembro (melhor mês) à Janeiro. | Consistência macia e casca sem romper-se ao ser apertada com os dedos, sem rachaduras, sem batidas e sem estar exteriormente melada. |
| Maracujá | Março à Junho. | Casca brilhante e lisa, consistência firme, sem rachaduras ou manchas. Está maduro quando cede a pressão dos dedos sem romper a casca. |
| Melão
|
Ano todo, porém melhor mês é Dezembro | Casca firme, cor forte, sem rachaduras, cede levemente quando comprimido nas extremidades, |
| Morango | Agosto e
Setembro. |
Cor bem vermelha, sem manchas ou partes amolecidas, inclusive os acondicionados nas camadas inferiores da caixa. Após a compra devem ser bem lavados. |
| Nectarina
(cruzamento de pêssego com ameixa vermelha) |
Novembro | Vide Pêssego. |
PRODUTO |
SAFRA | CARACTERÍSTICAS DA BOA QUALIDADE |
| Pêra | Nacional: Janeiro.
Importada: Fevereiro à Setembro. |
Consistência Firme, limpa, sem cortes, machucados ou picadas de insetos. |
| Pêssego | Novembro e
Dezembro |
Consistência firme mas não dura; cor creme, ou amarelada, ou branca ou avermelhada, sendo que a cor verde indica que não amadureceu direito. |
| Tangerina | Abril à Julho, sendo Junho o melhor mês. | Evitar as que estiverem opacas, com mofo e manchas ao redor do cabo. |
| Uva | Uva Itália: Janeiro (melhor mês) à Março
Uva Niágara: Janeiro. |
Cachos bem cheios, firmes, lisos, de cor e tamanho apropriados para a variedade, sem que a fruta se desprenda com facilidade do cacho (pois isso é sinal que está começando a passar do ponto de amadurecimento). |
Vitrine do Giba 
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