Receita

INGREDIENTES: Água na qual a beterraba foi cozida; açúcar; maisena.

PREPARO: Lave bem as beterrabas e leve para cozinhar em água. Separe a água do cozimento. Para cada ½ litro desta água, Acrescente uma colher (sopa) de maisena e açúcar a gosto. Mexa e leve para gelar. Sirva.

Referência Bibliográfica das Receitas: Manual “Diga Não ao Desperdício” / Adriana M. P. Tasco…[et. al.] – São Paulo – Secretaria Municipal de Abastecimento do Estado, 1990.