Bolo Cremoso de Abacaxi com Coco Zero Açúcar

Desenvolvido pela Criadora de Conteúdo Culinário Maviane Chiappetta, o bolo clássico é uma excelente sugestão para servir no geladíssimo após as refeições

Desenvolvido com Adoçante Culinária Lowçucar, a receita resulta em uma massa extremamente macia com aquele aroma que se espalha por toda casa enquanto fica pronto. Vamos acompanhar o passo a passo para fazer ainda hoje?

Ingredientes: Doce de Abacaxi:1 abacaxi picado 2 xícaras de água.2 colheres de sopa de adoçante. 

Modo de preparo: Doce de AbacaxiEm uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo. Deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo, desligue e reserve..

Ingredientes: Massa 4 ovos 3 colheres de sopa de Óleo de Coco 4 colheres de sopa de Adoçante Culinária Lowçucar1 xícara de leite morno1 xícara de farinha de arroz1 colher de chá de extrato de baunilha 1 colher de sopa de fermento em pó (rasa)1 xícara de leite de coco diluído em mais 1/2 xícara de leite para umedecer o bolo.50g de coco ralado sem açúcar. 

Modo de preparo: Massa Pré aqueça o forno a 180⁰.Bata as claras até ponto de neve e reserve.Na batedeira, adicione as gemas, o adoçante, o óleo de coco e bata até formar um creme claro, em seguida, adicione o leite, a baunilha, a farinha de arroz e bata para misturar os ingredientes. Finalize colocando as claras em neve e o fermento. Unte uma forma e asse até o palito sair limpo. 

Ingredientes: Creme500ml de leite 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho 3 colheres de sopa de Adoçante Culinária LowçucarMetade do abacaxi picado com calda que se formou no cozimento.1/2 caixa de creme de leite

 Modo de Preparo: Creme

No liquidificador coloque o leite, o amido, metade do abacaxi cozido o adoçante e bata. Em seguida leve para o fogo mexendo sem parar, assim que ferver deixe cozinhar por um minuto, desligue o fogo e misture o creme de leite..Montagem:Molhe o bolo com a mistura de leite de coco com leite, em seguida cubra o bolo com o creme, adicione o restante do abacaxi cozido e finalize com coco ralado. 

Dica Especial: Sirva bem gelado.

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