RECEITA SALADA GREGA

avec (@avecgastronomie) | Chef Lucas Bassoleil

End.: Av. Brig. Faria Lima, 120 – Tel.: 11. 4780-

Rendimento: 1 porção

Tempo de preparo: 20 minutos

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

1 pepino japonês (meia lua- rodela)

1 tomate italiano (em cubos grandes)

5 tomate cereja (cortados ao meio)

½ cebola roxa (meia lua em tiras)

1 col. de sopa de azeitona preta (cortadas ao meio)

1 col. de sopa de alcaparras

3 folhas de hortelã picadas 

  Uma pitada de orégano

1 col. de sopa de azeite

1 col. de sopa de suco de limão

 1 fatia de queijo feta

Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Corte o pepino ao meio e depois em rodelas para ficar uma meia lua. Corte os tomates em cubos grandes. Corte a cebola ao meio e depois em tiras. Corte as azeitonas sem o caroço ao meio. Pique o hortelã. Corte os tomates cerejas ao meio. Junte esses ingredientes em uma tigela. Esfarele o queijo feta e adicione na tigela. Tempere com sal, pimenta, limão. Sirva no prato tentando dar altura e volume. Finalize com raspas de limão siciliano e orégano.