Essa é uma boa cachaça mineira. A cachaça artesanal João Mendes, tradicionalmente produzida pela família João Mendes, é destilada em alambiques de cobre de forma artesanal desde o início de sua produção. Envelhecido em tonéis de carvalho para finalizar o processo de produção, tem a tonalidade amarelada, sabor forte, apurado e aroma picante.

A Cachaça João Mendes é produzida a mais de 20 anos pela família Mendes. A cana é cultivada com o apoio da Universidade Federal de Lavras, com técnicas modernas de cultivo e variedades selecionadas. A colheita da cana, matéria-prima para a produção da cachaça João Mendes Prata é feita manualmente, o que gera qualidade e mais empregos no campo.