Vitrine do Giba

Na hora de realizar suas compras é preciso ficar atento a essas características dos produtos:

Carne Bovina:

• cor vermelho viva
• cheiro característico
• consistência firme
• gordura branca cremosa

 

 

Carne Suína:

• cor vermelho claro
• gordura branca e firme
• cheiro suave

 

Carne de Aves:

• pele de cor amarelo rosado e sem cortes
• carne firme sem manchas azuis ou verdes

 

 

Peixes:

• escamas firmes e brilhantes
• guelras vermelhas
• olhos brilhantes e salientes
• carne firme e resistente a pressão dos dedos
• cor branco rosado

 

 

 

 

Ovo:

• casca limpa, áspera e sem rachaduras
• verificar a qualidade- características sensoriais (odor) e a integridade da casca
• observar data de validade da embalagem
• armazenar em local fresco/ arejado ou em geladeira.

 

Verduras:

• folhas frescas, tenras e limpas
• rejeitar folhas murchas, amareladas, sujas e com insetos

 

Legumes e Frutas:

• consistência firme
• casca lisa sem manchas ou amassadas
• armazenar em geladeira ou temperatura ambiente conforme as características do alimento.

Grãos:

• devem estar inteiros e sem bolor

 

Enlatados:

• não devem estar amassados, enferrujados, estufados ou com vazamentos
• verificar a data de fabricação e a data de validade