Reconhecendo os alimentos próprios para o consumo

Na hora de realizar suas compras é preciso ficar atento a essas características dos produtos:

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Carne Bovina:

  • cor vermelho viva
  • cheiro característico
  • consistência firme
  • gordura branca cremosa

 

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Carne Suína:

  • cor vermelho claro
  • gordura branca e firme
  • cheiro suave

 

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Carne de Aves:

  • pele de cor amarelo rosado e sem cortes
  • carne firme sem manchas azuis ou verdes

 

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Peixes:

  • escamas firmes e brilhantes
  • guelras vermelhas
  • olhos brilhantes e salientes
  • carne firme e resistente a pressão dos dedos
  • cor branco rosado

 

 

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Ovo:

  • casca limpa, áspera e sem rachaduras
  • verificar a qualidade- características sensoriais (odor) e a integridade da casca
  • observar data de validade da embalagem
  • armazenar em local fresco/ arejado ou em geladeira.

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Verduras:

  • folhas frescas, tenras e limpas
  • rejeitar folhas murchas, amareladas, sujas e com insetos

 

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Legumes e Frutas:

  • consistência firme
  • casca lisa sem manchas ou amassadas
  • armazenar em geladeira ou temperatura ambiente conforme as características do alimento.

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Grãos:

  • devem estar inteiros e sem bolor

 

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Enlatados:

  • não devem estar amassados, enferrujados, estufados ou com vazamentos
  • verificar a data de fabricação e a data de validade
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